品種一覧

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梨/ぶどう

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新水

収穫時期が早い品種。少し小ぶりですが、甘味はつよく僅かに酸味が入った独特の風味を楽しむことができます。【収穫時期】8月上旬

￥750

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幸水

甘くて肉質が軟らかい、そして姿形も美しい、梨の代表品種です。 すべての人に自信を持ってお勧めできます。 【収穫時期】8月中旬

￥750

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豊水

大きくてみずみずしく、甘みのなかの微かな酸味がくせになる。 日本で2番目に多く栽培されている品種です。 【収穫時期】8月下旬～9月上旬

￥650

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あきづき

幸水と豊水、新高を掛け合わせ、2001年に登録された新しい品種です。 大きくて形もよく甘い、深みのある味わいで、生産量が増えています。 肉質がしっかりしているのため、薄めにカットするのがおすすめです。 【収穫時期】9月上旬～9月中旬

￥750

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八幸

比較的古い品種です。控えめな甘さとさわやかな風味には、熱狂的なファンがおります。 当園でも1本だけしか残っておらず、一般には出回らない希少な品種です。 【収穫時期】8月上旬

￥650

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なつしずく

青梨系のさっぱりした味わいに、甘さをプラスした新しい早生の品種です。生産量が少なく一般には出回らない希少な品種です。 【収穫時期】8月上旬～中旬

￥650

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藤稔

藤沢で開発された地元産の看板品種です。 粒が非常に大きいのが特徴で、食べ始めると止まらないさっぱりとしたおいしさ。ご贈答用ご自宅用ともに非常に人気の高い品種です。 【収穫時期】8月中旬

￥2,400

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ブラックビート

『ピオーネ』と『藤稔』を掛け合わせ、2004年に登録されました。 当園では1番早く収穫できる品種で、ぶどう独特の酸味やコクが癖になる品種です。 【収穫時期】8月上旬～中旬

￥2,100

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高妻

ピオーネの濃厚な味わいを受け継いだ、温暖な地域でも栽培が容易な改良品種です。 糖度が高いため、冷凍してもおいしい品種です。 【収穫時期】9月上旬

￥2,100

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シャインマスカット

いま大人気。皮ごと食べられ、甘さ香り美しさ全てを備えた高級品種です。 【収穫時期】8月下旬～9月上旬

￥3,200

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クイーンニーナ

大粒で紅色が美しい、非常に甘く食味が良い品種です。 まだ一般には出回っておりませんが、近年栽培量も増え、今後メジャーになると予想される期待の新品種です。 【収穫時期】8月下旬～9月上旬

￥2,800

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品種紹介: RestaurantsMenus